Понедельник, 22 апреля 2019 18 +   Подписка на обновления  Письмо редактору
Рубрика: Kухня

Болгарская кухня формировалась на протяжении долгих веков. Фракийцы, греки, римляне, протоболгары, славяне и другие племена и народы, которые жили на территории нынешней Болгарии, влияли не только на ее домохозяйство и быт, но и на то как развивалась кухня Болгар.

Характерными для болгарской кухни являются блюда с большим количеством овощей, запеченные в горшочках, с большим количеством лука, чеснока и ароматных трав.

Фасоль, мусака, каварма, сармы часто можно увидеть на болгарском столе. Часть заимствованные у соседей Греков и Турков. Кебапчета и кюфтета (котлeты) на гриле одни из самых популярных в Болгарии.

Кислое молоко (йогурт) явлется один из символов Болгарии. В нем содержится бактерия Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, молоко ферментирует, подается охлажденным. Никуда не деться и от болгарскую брынзу, изготавливается путем свертывания коровье, овечьего или козьего молока.

Традиционная болгарская кухня
14:02, 27 июля 2018

Традиционная болгарская кухня


Болгарская кухня, 10 традиционных болгарских блюд. Суп из фасоли Традиционное блюдо из болгарской кухни, приготовленное из вареных бобов, овощей (морковь, помидор, перец, лук) из специй используется джоджен (садовая...

- Читать далее -
Сезонные болгарские фрукты по месяцам.
16:04, 18 июня 2018

Сезонные болгарские фрукты по месяцам.


Какие болгарские фрукты можно найти летом? В Болгарии вы найдете любые фрукты в том числе самые экзотические, но если вы хотите попробовать именно болгарские фрукты, то на болгарских овощных рынках в июне вы найдете...

- Читать далее -

© 2019 Наша Болгария
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru