Четверг, 21 февраля 2019 18 +   Подписка на обновления  Письмо редактору

Болгарская кухня формировалась на протяжении долгих веков. Фракийцы, греки, римляне, протоболгары, славяне и другие племена и народы, которые жили на территории нынешней Болгарии, влияли не только на ее домохозяйство и быт, но и на то как развивалась кухня Болгар.

Характерными для болгарской кухни являются блюда с большим количеством овощей, запеченные в горшочках, с большим количеством лука, чеснока и ароматных трав.

Фасоль, мусака, каварма, сармы часто можно увидеть на болгарском столе. Часть заимствованные у соседей Греков и Турков. Кебапчета и кюфтета (котлeты) на гриле одни из самых популярных в Болгарии.

Кислое молоко (йогурт) явлется один из символов Болгарии. В нем содержится бактерия Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, молоко ферментирует, подается охлажденным. Никуда не деться и от болгарскую брынзу, изготавливается путем свертывания коровье, овечьего или козьего молока.

Сезонные болгарские фрукты по месяцам.
Рубрика: Kухня 16:04, 18 июня 2018

Сезонные болгарские фрукты по месяцам.


Какие болгарские фрукты можно найти летом? В Болгарии вы найдете любые фрукты в том числе самые экзотические, но если вы хотите попробовать именно болгарские фрукты, то на болгарских овощных рынках в июне вы найдете...

- Читать далее -

© 2019 Наша Болгария
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru