Среда, 17 июля 2019 18 +   Подписка на обновления  Письмо редактору
Рубрика: Kухня

Болгарская кухня формировалась на протяжении долгих веков. Фракийцы, греки, римляне, протоболгары, славяне и другие племена и народы, которые жили на территории нынешней Болгарии, влияли не только на ее домохозяйство и быт, но и на то как развивалась кухня Болгар.

Характерными для болгарской кухни являются блюда с большим количеством овощей, запеченные в горшочках, с большим количеством лука, чеснока и ароматных трав.

Фасоль, мусака, каварма, сармы часто можно увидеть на болгарском столе. Часть заимствованные у соседей Греков и Турков. Кебапчета и кюфтета (котлeты) на гриле одни из самых популярных в Болгарии.

Кислое молоко (йогурт) является один из символов Болгарии. В нем содержится бактерия Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, молоко ферментирует, подается охлажденным. Никуда не деться и от болгарскую брынзу, изготавливается путем свертывания коровье, овечьего или козьего молока.

Болгарский салат, рецепты нескольких очень вкусных болгарских салатов
16:14, 07 июня 2019

Болгарский салат, рецепты нескольких очень вкусных болгарских салатов


Болгарский салат является частью традиционной болгарской кухни. Рецепты нескольких очень вкусных болгарских салатов: Родопский салат с творогом и запеченным перцем, салат Снежанка и  пастуший салат. Болгарский...

- Читать далее -
Болгарский рыбный суп и суп из мидий по рыбацки
17:57, 06 июня 2019

Болгарский рыбный суп и суп из мидий по рыбацки


Болгарский рыбный суп(рецепт из города Созополь), рецепт и приготовление.  Необходимые продукты: морская рыба 300-400 г, лук 100 г (2 головки), морковь 50 г (1 шт), красные помидоры 100 г (2 шт.), сельдерей 30 г (1/2 головки),...

- Читать далее -
Рецепт вкусного пасхального кулича
16:42, 22 апреля 2019

Рецепт вкусного пасхального кулича


Рецепт пасхального кулича (болг. Козунак), несколько советов по приготовлению.По этому рецепту моя бабушка уже много лет делает пасхальный кулич и он всегда получается очень вкусный и пряный. Когда готовите пасхальный...

- Читать далее -

© 2019 Наша Болгария
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru