Болгарский салат является частью традиционной болгарской кухни. Рецепты нескольких очень вкусных болгарских салатов: Родопский салат с творогом и запеченным перцем, салат Снежанка и пастуший салат. Болгарский...
- Читать далее -Болгарская кухня формировалась на протяжении долгих веков. Фракийцы, греки, римляне, протоболгары, славяне и другие племена и народы, которые жили на территории нынешней Болгарии, влияли не только на ее домохозяйство и быт, но и на то как развивалась кухня Болгар.
Характерными для болгарской кухни являются блюда с большим количеством овощей, запеченные в горшочках, с большим количеством лука, чеснока и ароматных трав.
Фасоль, мусака, каварма, сармы часто можно увидеть на болгарском столе. Часть заимствованные у соседей Греков и Турков. Кебапчета и кюфтета (котлeты) на гриле одни из самых популярных в Болгарии.
Кислое молоко (йогурт) является один из символов Болгарии. В нем содержится бактерия Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, молоко ферментирует, подается охлажденным. Никуда не деться и от болгарскую брынзу, изготавливается путем свертывания коровье, овечьего или козьего молока.
Болгарский рыбный суп и суп из мидий по рыбацки
24 0 211Болгарский рыбный суп(рецепт из города Созополь), рецепт и приготовление. Необходимые продукты: морская рыба 300-400 г, лук 100 г (2 головки), морковь 50 г (1 шт), красные помидоры 100 г (2 шт.), сельдерей 30 г (1/2 головки),...
- Читать далее -
Рецепт вкусного пасхального кулича
23 0 223Рецепт пасхального кулича (болг. Козунак), несколько советов по приготовлению.По этому рецепту моя бабушка уже много лет делает пасхальный кулич и он всегда получается очень вкусный и пряный. Когда готовите пасхальный...
- Читать далее -
Russian
Bulgarian
Chinese (Simplified)
English
French
German
Italian
Spanish