Болгарская кухня, 10 традиционных болгарских блюд. Суп из фасоли Традиционное блюдо из болгарской кухни, приготовленное из вареных бобов, овощей (морковь, помидор, перец, лук) из специй используется джоджен (садовая...
- Читать далее -Болгарская кухня формировалась на протяжении долгих веков. Фракийцы, греки, римляне, протоболгары, славяне и другие племена и народы, которые жили на территории нынешней Болгарии, влияли не только на ее домохозяйство и быт, но и на то как развивалась кухня Болгар.
Характерными для болгарской кухни являются блюда с большим количеством овощей, запеченные в горшочках, с большим количеством лука, чеснока и ароматных трав.
Фасоль, мусака, каварма, сармы часто можно увидеть на болгарском столе. Часть заимствованные у соседей Греков и Турков. Кебапчета и кюфтета (котлeты) на гриле одни из самых популярных в Болгарии.
Кислое молоко (йогурт) явлется один из символов Болгарии. В нем содержится бактерия Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, молоко ферментирует, подается охлажденным. Никуда не деться и от болгарскую брынзу, изготавливается путем свертывания коровье, овечьего или козьего молока.
Сезонные болгарские фрукты по месяцам.
47 0 415Какие болгарские фрукты можно найти летом? В Болгарии вы найдете любые фрукты в том числе самые экзотические, но если вы хотите попробовать именно болгарские фрукты, то на болгарских овощных рынках в июне вы найдете...
- Читать далее -
Russian
Chinese (Simplified)
English
French
German
Italian
Spanish