Болгарская кухня формировалась на протяжении долгих веков. Фракийцы, греки, римляне, протоболгары, славяне и другие племена и народы, которые жили на территории нынешней Болгарии, влияли не только на ее домохозяйство и быт, но и на то как развивалась кухня Болгар.

Характерными для болгарской кухни являются блюда с большим количеством овощей, запеченные в горшочках, с большим количеством лука, чеснока и ароматных трав.

Фасоль, мусака, каварма, сармы часто можно увидеть на болгарском столе. Часть заимствованные у соседей Греков и Турков. Кебапчета и кюфтета (котлeты) на гриле одни из самых популярных в Болгарии.

Кислое молоко (йогурт) является один из символов Болгарии. В нем содержится бактерия Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, молоко ферментирует, подается охлажденным. Никуда не деться и от болгарскую брынзу, изготавливается путем свертывания коровье, овечьего или козьего молока.

16:09, 17 июня 2019

5 самые часто приготовляемые болгарские блюда

5     0     51

---

Самые часто приготовляемые болгарские блюда. 5 популярные и любимые блюда в Болгарии: Курица с рисом или картофелем в духовке, фасоль, котлеты, гювеч и мусака. Курица с рисом или картофелем в духовке В этом случае...

- Читать далее -

13:32, 14 июня 2019

Болгарский домашний торт с яичным кремом

12     0     184

---

Болгарский домашний торт с яичным кремом – рецепт. Необходимые продукты для приготовления домашнего торта с яичным кремом: Для коржей ваниль – 1 шт. сахар – 1,5 ч. разрыхлитель – 1 пакетик газированная вода – 500...

- Читать далее -

16:14, 07 июня 2019

Болгарский салат, рецепты нескольких очень вкусных болгарских салатов

14     0     165

---

Болгарский салат является частью традиционной болгарской кухни. Рецепты нескольких очень вкусных болгарских салатов: Родопский салат с творогом и запеченным перцем, салат Снежанка и  пастуший салат. Болгарский...

- Читать далее -