Новый год в Болгарии и некоторые интересные болгарские обычаи.
Встречая новый год, каждый в Болгарии придерживается определенных традиций и ритуалов, которые узнал от своей семьи и надеется, что новый год принесет крепкого здоровья и много удачи.
Как и на Рождество, новогодний болгарский стол должен быть обильным и разнообразным, накрыт с разными блюдами и красиво оформлен. Чем больше блюд на столе, тем больше будет изобилия в новом году в семье и тем более плодородной будет земля.
Спорным является вопрос, что должно быть основное блюдо.
Некоторые говорят, что за столом обязательно должно быть блюдо с мясом птицы, в то время как другие утверждают, что так улетит удача. То же самое и например с мясными блюдами из свинины. Одни утверждают, что это хорошо, другие считают, что это приносит несчастье, потому что свиньи роются в земле.
Важное место на новогоднем столе занимает пирог с сюрпризом.
Традиция гласит, что пирог должен быть разрезан на столько кусков, сколько членов семьи, плюс кусок для дома. По старому обычаю, в пирог нужно положить кроме сюрпризов, еще и почки кизила. После того, как все попробуют традиционное блюдо, почки нужно бросить в огонь. Если они задымятся, это хороший знак.
На новогоднем столе должны быть и орехи. На них гадают, будет ли хорошее здоровые в новом году. Если орешки внутри были хорошие, то в семьи не будет болезней и проблем со здоровьем.
Говорят, что утром 1-го января самое лучшее время для гадания, потому что тогда судьба подсказывает наиболее верно. Кофе, бобы или нитки являются наиболее распространенными методами для гадания в начале нового года.
Утром первого дня нового года не выбрасывается мусор, болгары считают, что это плохо.
Самый известный обычай на Новый год – это сурвакане.
Дети собираются и обходят дома родственников и соседей, и каждый ребенок несет сурвачку(волшебный посох).
Сурвачка делается из переплетенных между собой веточек кизила и это не случайно. Кизил является наиболее упругим из деревьев, он цветет одним из первых, а плодоносит последним. Сурвачки украшаются попкорном и сухофруктами, мелкими денежками, разноцветными шерстяными нитками и караваями.
Сурвакары(так называют детей носящих сурвакници) начинают поздравлять с самого старого члена семьи и благословляют весь дом. Хозяева одаривают детей подарками, дарят им деньги, конфеты, орехи, сухофрукты.
Сурва, сурва година!
Золотой класс в поле,
Красное яблоко в саду,
Желтый мамул под крышей,
Большая гроздь винограда на лозе,
Полный дом детей,
Полный кошелек с деньгами,
Полный дом шелка,
Живые, здоровые весь год,
Да здравствует Новый год!
Понравился пост? Поделись с друзьями!
